ウニの最新情報を共有しましょう

商品のポイント ◎チリ産の新鮮な天然生ウニを厳選！ ◎ミョウバンを使わない完全無添加の特殊製法！ ◎自然解凍するだけで濃厚な生うにが手軽に！ ◎海鮮丼、手巻き寿司、パスタ、グラタン…食べ方いろいろ！ ここ数年、凍結技術の進歩は目を見張るものがあります。

解凍時のドリップが少ない魔法の凍結技術と言われるCAS（キャス）凍結が登場し、今までの「冷凍刺身はマズイ」という常識が薄れつつあります。

しかし、マグロなどと違って、ウニは最新の冷凍技術をもってしても、解凍時のドリップ、身くずれが発生し、生の美味しさが保てません。

う〜む、、なんとかして冷凍の美味しい生ウニを販売したい！そんな思いのもと全国を探し回った結果、地球の反対側にあるチリ共和国で、無添加の冷凍生ウニが製造できるという情報をつかみました。

正直、北海道の高級バフンウニと比べると濃厚さは劣りますが、冷凍保存で手軽に食べれて、しかも低価格ということを考慮すると、とても満足度の高い一品だと思います。

商品内容 無添加生ウニ100g　＜原材料＞ウニ（チリ産） 消費期限 冷凍：1ヶ月、冷蔵：1日 お召し上がり方 自然解凍してお召し上がり下さい。

→詳しい食べ方・解凍方法はこちら 配送について 30日以内でご指定下さい。

即日配送のあす楽にも対応しています。

※天候・交通等の影響により、ご指定日時にお届けできない場合もございます。

→配送の遅延について 販売者 株式会社伝食　〒914-0811 福井県敦賀市中央町2-22-32